牛肉的發(fā)展市場(chǎng)
牛肉主要生產(chǎn)地為河南省南陽(yáng)市屬13個(gè)縣市區(qū)，山東省陽(yáng)信縣、四川省閬中市、內(nèi)蒙古通遼市、科爾沁草原、錫林郭勒盟多倫縣、遼寧法庫(kù)縣、遼寧普蘭店、安徽蒙城、甘肅張掖市、洛寧縣、榮昌縣、清水縣等。報(bào)告認(rèn)為，中國(guó)肉牛儲(chǔ)量從2004年起持續(xù)下降，雖然中國(guó)政府對(duì)牛肉生產(chǎn)商的扶植有所增加，但支持力度仍然低于其他畜類(lèi)行業(yè)，牛肉生產(chǎn)商依然面臨土地有限、供水不足和飼料短缺的困境。我國(guó)牛肉消費(fèi)需求呈穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。當(dāng)前國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格持續(xù)上漲，牛肉供給不足是直接原因；牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，能繁母牛和牛犢數(shù)量少是根本原因。受肉牛自然生產(chǎn)周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)大的限制，我國(guó)牛肉供給在短期內(nèi)難以迅速增加，近幾年牛肉價(jià)格還將維持上漲勢(shì)頭。穩(wěn)定
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